น้ำมันรำข้าว
กระเทียมสับ
เห็ดหอมแห้งแช่น้ำหั่นเส้น
เนื้อไก่หั่นชิ้นพอค
ไข่ไก่
คะน้าฮ่องกงหั่นแฉลบ
แคร์รอตหั่นแว่นบาง
ดอกกะหล่ำหั่นชิ้น
เส้นโซเมนลวกสุก
ทาคูมิ อายิ โชยุญี่ปุ่น
ซีอิ๊วดำ
พริกไทยป่น
Tip น่ารู้ : ควรลวกโซเมนในน้ำเดือดจัดปริมาณ 1 ลิตร เป็นเวลา 3 นาที จากนั้นตักเส้นขึ้นล้างน้ำเย็นก่อนนำไปปรุงอาหาร
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน ใส่กระเทียมลงผัดพอเหลือง ใส่เห็ดหอม และเนื้อไก่ลงผัดจนสุก ตอกไข่ใส่ยีให้กระจายตัว
2. ใส่ผักทั้งหมดลงผัดพอสุก ใส่เส้นโซเมนผัดให้เข้ากัน
3. ปรุงรสด้วย ทาคูมิ อายิ โชยุญี่ปุ่น และซีอิ๊วดำ ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
4. ตักใส่จาน โรยพริกไทยป่นก่อนเสิร์ฟ
Back