เนื้อหมูสไลซ์
รสดี รสหมู
น้ำสะอาด (สำหรับลวกผัก)
ผักกาดขาวตัดก้านขาวออก
วุ้นเส้นแช่น้ำ
ข้าวโพดอ่อนผ่าครึ่ง
เห็ดเข็มทอง
ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน
แคร์รอตหั่นแท่ง
น้ำจิ้มสุกี้ สำหรับเสิร์ฟ ตามชอบ
1. หมักหมูกับ รสดี รสหมู คลุกเคล้าให้เข้ากัน เตรียมไว้
2. ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง พอน้ำเดือด นำใบผักกาดขาวลงลวกในน้ำเดือดประมาณ 20 วินาทีให้พอสุก ตักขึ้นแช่น้ำเย็น
3. วางใบผักกาดขาวที่ลวกแล้วบนเขียง วางเรียงด้วยหมูหมัก วุ้นเส้น ข้าวโพดอ่อน เห็ดเข็มทอง ขึ้นฉ่าย และแคร์รอต ม้วนห่อไส้ให้แน่น เรียงใส่จาน
4. นำไปนึ่งในลังถึงที่มีน้ำเดือด ประมาณ 10-12 นาที หรือจนสุก ตักใส่จาน รับประทานคู่กับน้ำจิ้มสุกี้
Back