น้ำมันพืช
ปลาดุกหั่นเป็นชิ้น
รสดีเมนู คั่วกลิ้ง
น้ำสะอาด
ข่าอ่อนหั่นแว่นบาง
ใบยี่หร่า
พริกชี้ฟ้าแดง หั่นแฉลบ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป พอร้อนใส่ปลาดุกลงทอดพอสุก
2. ละลายรสดีเมนู คั่วกลิ้ง กับน้ำสะอาด จนเข้ากัน เทใส่กระทะที่ทอดปลาไว้
3. พอน้ำแกงเดือด ใส่ข่า ใบยี่หร่า และพริกชี้ฟ้าแดง คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี ปิดไฟ ตักใส่จาน
Back