เกลือป่น
พริกไทยป่น
ปลาทูน่าสด
งาขาวคั่ว
งาดำคั่ว
น้ำมันพืช
ผักสลัด
ถั่วแระญี่ปุ่น
มะเขือเทศราชินี
วอเตอร์เครส
ทาคูมิ อายิ โชยุญี่ปุ่น
น้ำมะนาว
กระเทียมสับ
ขิงขูด
พริกแดงสับ
อายิโนะโมะโต๊ะ
น้ำตาลทราย
น้ำมันมะกอก
1. โรยเกลือป่น พริกไทยป่น ให้ทั่วชิ้นปลา พักไว้ประมาณ 10 นาที นำลงคลุกกับงาทั้ง 2 สี จนทั่วทั้งชิ้น
2. ตั้งกระทะ ทาน้ำมันบาง ๆ นำปลาทูน่าลงย่าง จนสุกทีละด้าน ตักขึ้นหั่นเป็นชิ้น เตรียมไว้
3. จัดผักสลัด ถั่วแระ มะเขือเทศ ใส่จาน วางปลาเรียงให้สวย เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดที่ปรุงด้วย ทาคูมิ อายิ โชยุญี่ปุ่น อายิโนะโมะโต๊ะ และส่วนผสมอื่น ๆ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
Back
