สันในไก่
รสดีเมนู หมักย่าง
น้ำสะอาด
พริกปาปริก้า
แป้งสาลีอเนกประสงค์
พาร์มีซานชีส
ไข่ไก่
คอร์นเฟลกส์
น้ำมันรำข้าวสำหรับทา
ใบสะระแหน่สับละเอียด
โยเกิร์ต
เกลือ
น้ำมะนาว
1. นำสันในไก่ ผสม รสดีเมนู หมักย่าง หมักไว้ 10-30 นาที
2. ผสมพริกปาปริก้า แป้งสาลี และพาร์มีซานชีส ลงในอ่างผสม คนให้เข้ากัน
3. นำไก่ที่หมักไว้มาคลุกส่วนผสมแป้ง จากนั้นชุบไข่ และคอร์นเฟลกส์ ทำซ้ำจนหมด จากนั้นวางลงบนถาด ทาน้ำมันบาง ๆ ให้ทั่วชิ้น
4. แล้วนำเข้าเตาอบหรือหม้ออบลมร้อน ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นาน 15-20 นาที หรือจนสุก ตักขึ้นใส่จาน
5. ผสมส่วนผสมซอสมิ้นต์โยเกิร์ตโดยคนให้เข้ากัน เสิร์ฟพร้อมกับไก่กรอบคอร์นเฟลกส์
Back